旭川ラーメン甲子園２０１６
９月１１日（日）、旭川空港開港５０周年記念事業企画の１つである「旭川ラーメン甲子園２０１６」が開催され、
本校調理部員が参加しました。
出場は旭川大学、旭川実業、旭川龍谷、幌加内の４校。顧問店の指導の下、ルールに則ってラーメンが提供されました。
本校は「味、見た目を含めたバランスの良いラーメンづくり」「お客様を待たせずに提供したい」という思いをもって、取り組みました。
本番ではシミュレーション通り、スムーズなラーメン提供ができたと思います。
割り箸投票による結果は３位でしたが、生徒達は結果以上に「この取り組みは大きく自分を成長させてくれた」
「楽しかっただけではなく、充実した活動であった」「チャーシュー作りなどの下準備の大変さがわかった」
「準備した上での当日、その場での動きがとても重要であることに気づいた」と話してくれました。
本校顧問店である永来軒様、旭川大学江口ゼミナール様、旭川ラーメン甲子園実行委員会様、そしてご来場いただいたお客様に感謝いたします。
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