コーンパン＆果汁かん

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10月より後期に入りました。
３年生は進学や就職試験が本格的になってきたため、１・２年生のみで活動中の調理部です。
10/4（火）は、『コーンパン＆果汁かん』を作りました。
パン作りは初めてのため、生地の触感のイメージやガス抜きなどわからないことだらけでしたが、上手に焼きあがりました。

果汁かんはオレンジジュース寒天の中にみかんが入っているスイーツ。
３級の食物調理技術検定の種目にもなっているので、練習も兼ねて作りました。
型からきれいに外れ、崩れることなくできあがり！
粉寒天とドライイーストを間違えるハプニングもありましたが、何事も勉強ですね。