チョコサーターアンダギー＆きなチョコ大豆

2/12（水）は、バレンタイン企画②として、『チョコサーターアンダギー』と『きなチョコ大豆』を作りました。

サーターアンダギーは首里方言で、『サーター』＝砂糖、『アンダ』＝油、『アギー』＝揚げ、を意味する沖縄県の揚げ菓子で、砂糖天ぷらとも呼ばれているそうです。
油で揚げる加減が難しかったようですが、ドーナツで言うオールドファッションのような食感に、「おいしい！」という声や、「持ち帰ります！」という声が聞こえてきました。
そういえば、チョコの湯せんもちょっと苦労が見えました。
高温になりすぎるとボロボロになってしまうので、今後にいかしていきましょう。

きなチョコ大豆は、から煎りした蒸し大豆にホワイトチョコときな粉をコーティングした一口お菓子。

チョコレパートリーが増えましたね！

日誌担当者：シリュウ
サーターアンダギーは、まるでエアーズロックの如く美しくて、とても食欲をそそりました。
きなチョコ大豆は見た目の割においしかったです。

• 投稿日：2014年2月20日