ヨーグルトでつくるチーズケーキ
7/17（水）は、『ヨーグルトでつくるチーズケーキ』を作りました。
チーズケーキといえば、きつね色のベイクドチーズケーキ、真っ白なレアチーズケーキがありますが、どちらも共通はクリームチーズを使うこと。
そのクリームチーズをヨーグルトで代用してみようという今回。
……チーズ使っていないならチーズケーキじゃないじゃない！という突っ込みはさておき。
ヨーグルトそのままでは水分が多すぎるので、一晩水切りをしたものを使用。
あとは、材料を混ぜて焼くだけ！といたってシンプルなものでした。
もともと焼き時間はかかるとふんでいたので、オーブンに入れる目標時間を設定しましたが、どの班もテキパキと作業し、目標を達成していました！
ただ、それでも焼き時間が約１時間と、とにかく待ったね。。。
ちなみに、水切りヨーグルトで残った液体（ホエー）は牛乳と砂糖と混ぜて、ヨーグルト風ドリンクとして味見もしてみました。
さぁて次回は、夏休み明けになります。
ぜひ休み中には家でも手伝ったり、料理をふるまったりしながら腕をあげていきましょう！
日誌担当者：ミオ・Ｔ
ビスケットを粉々にするのが大変だったけど、簡単にできてよかったです(^ω^)/
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