調理部ブログ

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2014年6月の一覧

ハンバーグとパン

6/18(水)は、『ハンバーグとパン』を作りました。
珍しく5時間授業だったため、部活スタートも約1時間早く。
ハンバーグには、ケチャップや赤ワインを使ったソースを。
シャトー切りに挑戦したにんじんのグラッセを付け合わせに。
そして、テーブルパンも作って添えました。
パンを焼くには何時間もかかるのですが、今回は、電子レンジを使いながら発酵を短時間で行うことに成功!
形も丸だったり、ツイストだったり、アンパンマンだったり(笑)
どれも美味しくできあがったようでした^^

いよいよ、学校祭まで1ヶ月を切りました。
調理部も出店に向け、少しずつ準備をしていかねばという今日この頃です。

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焼きプリン

6/11(水)は、『焼きプリン』を作りました。
材料は、卵と牛乳と砂糖のみと、いたってシンプル。
途中パチパチさせながらも、カラメルソースも型の底に流し。
オーブンで焼いて。
仕上げにホイップクリームでデコレーションして試食しました。
蒸すバージョンとは特に表面の感じが違って、これもまた美味しくいただけました^^

日誌については……省略します。

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